Vou te explicar melhor, quando tentamos conectar a uma rede wi-fi o Ubuntu cria um perfil pra ela certo? pois é quando eu modifico esse perfil e tento conectar novamente, ele cria um novo perfil novamente e assim não pegando o perfil que eu modifiquei, ou quando apago todos os perfis e crio um novo com o SSID da rede e tento me conectar, acontece exatamente o mesmo ele cria uma novo perfil em vez de usar aquele que criei/modifiquei.
talvez com esse detalhes que lhe passei você consiga me ajudar