Depois de apanhar por 1h consegui voltar, deu muito erro com dependência e pacote quebrado, tive que ir no aptitude e mandar corrigir tudo, depois instalar o pacote ubuntu-gnome-desktop. Pela interface do gnome shell percebo que está na versão 3.6 mas como faço pra ver qual versão do gnome de fato estou usando? No monitor de sistema não tem mais essa informação.
Agora quando entro no Twek tool, todas as extensões aparem como desatualizadas, vou ter que remover todas e adicionar devolta.
Outra pergunta, por que não posso ter o Unity e o Gnome3 instalados juntos?