Olá "druidaobelix",
Fiz vários testes de instalação do Moodle PELO PACOTE NO REPOSITORIO (usando o synaptic), e não funciona. Realmente, ele puxa as dependências, porém encontrei 2 erros:
1) um mais simples, na hora de escolher o banco de dados. Ele tenta instalar o mysql e o postgresql, mas a instalação não segue num certo momento da configuração, fica dando "cancelar, tentar novamente, ignorar". A própria "ajuda" sugere instalar o servidor "por fora".
2) fiz a instalação do servidor mysql antes, e depois a instalação do moodle (repetindo, via synaptic). Agora a instalação foi até o final, sem problemas. Porém, o apache "serve" páginas no endereço /var/www/html, e o moodle é instalado em /usr/share/moodle. Ou seja, acessar localhost/moodle retorna erro 404.
Testei com ubuntu 14.04 e 15.04.
Abraços
Carlos