Se ele não tem o controle, vc terá que compartilhar a conexão manualmente. Aliás, deixa corrigir um engano anterior, enquanto é tempo: não é a conexão adHoc que vc vai compartilhar, e sim sua conexão original (ethernet, correto?).
UFW é o firewall do Ubuntu. Vem ativado por padrão em algumas versões recentes. Existe um controle gráfico pra ele, chamado gufw, que eu não sei se vem instalado por padrão (*).
Pra que sua máquina compartilhe a conexão, vc precisa (1) ativar o repasse de pacotes; (2) ativar o NAT de saída (depois eu explico o que é NAT de saída); e (3) configurar o UFW pra permitir a passagem dos pacotes.
Antes da gente tentar prosseguir, seria bom se vc pesquisasse aqui no fórum por problemas parecidos (compartilhar uma conexão internet com outra máquina via adHoc).