Ola
Na partição "E" , crie ela como partição extendida no proprio windows.
Dentro desta partição extendida, crie mais tres partições lógicas vazias (sem formatação).
A primeira para ser a raiz "/" do sistema Linux com um minimo de 20 a 30 gigas ( dependendo dos programas extras que pretenda instalar, como software para renderização em 3D, etc, já que photoshop (GIMP no pinguim e o pacote office já vêm instalados)
A segunda partição lógica seria para sua "/home" ou pasta pessoal dos usuarios que pretenda criar. ( uns 100 gigas ou 30 gigas no minimo para isto, dependendo do numero de usuarios)
E a terceira com 4 gigas (ser for um notebook e deseje manter a hibernação), 2 gigas se usar software "pesado" como renderizar video ou 3d, um giga ou nada se desktop e só vá usar o linux para conhecer. A recomendação seria sempre a mesma quantidade de Ram.
E sim, o Linux lê sem problemas partições NTFS, mas não faça a "/home" em NTFS pois seu sistema pode se degradar. É possivel fazer, mas pode haver lentidão e corrupção de dados ao acessar pastas do sistema linux pelo Windows. Mantenha Ext4 ou outra que desejar (reiserFS, HpFs, etc.) pois o windows não poderá acessá-las mantendo a integriddade do Linux.
Finalmente, um conselho: Use o Linux por uns dois meses como "testar o Ubuntu", ou seja, sem instalar no computador. Assim voce podera conhecer o Linux sem "estragar" sua maquina, vera quais são suas dificuldades na curva de aprendizado de um sistema novo para voce, verá as diferenças do linux para o Windows e aprenderá como pensar em "Linuxês". Com isto sua experiência será mais facil e prazerosa.
Se gostar do Linux (tenho certeza), aí sim, parta para a instalação.
Como tem 4 gigas, voce pode instalar o programa de virtualização "virtualbox" no seu Windows" e colocar o Ubuntu em uma maquina virtual com 2 gigas de ram virtual para o sistema linux. Assim voce experimenta o seu linux sem deixar o Windows e se acostumar com o seu pinguim. Vale a pela a experiencia.
[]'s