cara, seguinte: tu precisa de php, mysql e apache pra fazer o q precisa
tira esse pacote maluco, pois o ubuntu é a unica distro que conheço q tem nos repositorios esse pacote de phpmyadmin
sudo aptitude remove phpmyadmin
dá um jeito de colocar tudo de php e mysql no teu pc aí, pelos repositorios
depois disso, faz o download do
www.phpmyadmin.net e descompacta na pasta /var/www
depois, vc vai precisar dos comandos:
service httpd start
service mysqld start
dai vc cria a tabela no phpmyadmin, acessando pelo firefox: exemplo: localhost/phpmyadmin
e por aí vai
caso não dê certo, revitalize esse topico q vc seguiu, q a galera q postou nele te ajuda, amigo
boa sorte, abraçao