Então lordfox8, já que você você pegou o bonde andando e agora tem a oportunidade de fazer o que for direito...
Volto a insistir, compre um servidor de verdade, com suporte profissional e tudo o que tiver direito. Se o orçamento permitir, compre, não pense duas vezes. Sei que o FX8150 é poderoso, mas não foi feito para ser servidor, é mais barato que um Xeon mas consome muito, muito mais que um Xeon básico equivalente, além de não render o que um Xeon rende! Só um exemplo, você pode comprar um DELL Power Edge, que é o servidor de entrada Torre da DELL com suporte profissional de 3 anos 24/7! Se não gostar das opções do site é só ligar e montar outra configuração com o atendente DELL.
Tem HP, tem firmas especializadas em vender servidores para empresas com suporte profissional também, se quiser insistir em montar o seu o seu servidor compra hardware para servidor! Placa Intel com duas placas de Rede Gigabits Intel. Xeon nele, nem que seja um 1155 de preferência um 1150, melhor se for o 2011. Você tem uma firma com muita coisa para tomar conta e se esse servidor parar por muito tempo vai ser seu pescoço na linha! Você vai recorrer pra quem? Fórum sem suporte? Deus te ajude!
RAID é bom sim, RAID é ótimo, mas atenção!
RAID não é backup! Se um HD do RAID levar farelo, dependendo do RAID escolhido, tudo bem, você vai poder usar o sistema até trocar o HD defeituoso, mas se a matriz RAID levar farelo, você fica sem nada até arrumar tudo, tem que ter backup! E ter 1 backup é não ter Backup nenhum! Então já viu, tenha pelo menos 2 backups, para empresas é melhor ter 3 sendo um deles fora da Empresa! Claro que isso tudo vai depender do seu orçamento e do liderança do patrão, se pra ele e pra você placa básica do Gigabyte para desktop vai servir como servidor para segurar 40 PCs + 20 Impressoras + 30 Celulares + 3 Sistema de Cameras conectados em rede... Essa conversa toda não tem sentido!
Há sim, já ia esquecendo, e quanto ao Software, se optar por Linux, já verifique se o Hardware é compatível com o Ubuntu. De novo um servidor de verdade já vai vir preparado pra isso, além de poder usar outras distros como Red Hat e Suse Enterprise que te darão suporte profissional também. Se for Windows os caras já vão te cobrar a licença que geralmente vem com suporte incluído.