Mania de vcs de usarem essa joça. Vc instala o phpmyadmin C O M P L E T O --- incluindo Apache, php e MySQL --- com um comando.
sudo apt-get install phpmyadmin mysql-server
E pronto!!! Tudo já configurado, funcionando, permissões nos diretórios, usuários administrativos criados... aí ficam tentanto usar esse tal de Xampp e batem cabeça.