Para se obter o Kernel RT a melhor forma que conheço é transformar a versão do Ubuntu Normal em Ubuntu Studio.

https://help.ubuntu.com/community/UbuntuStudio

Leiam o tutorial, que tem dicas de configuração do Jack Control também.

O K3b é a melhor opção.

O Jack control é chato mesmo e meio instável.
Não gosto deste aplicativo que é uma espécie de ponte, isto é um servidor de áudio que liga vários softwares de som ao mesmo tempo.
Tem vantagens, é claro que é bom poder ligar vários aplicativos ao mesmo tempo
Mas também tem desvantagens, a maioria dos aplicativos de áudio no linux ficam dependentes deste aplicativo.
E na medida que vai se adicionando mais aplicativos, fica tudo pesado.
E ao meu ver não é muito prático, pois perde-se muito tempo nas configurações.

Mas nunca tive problemas de não poder configurar.

Uso o Ubuntu Studio, que tem um outro aplicativo que se chama Ubuntu Studio Control, onde se pode fazer algumas configurações que melhoram a perfomance do Jack.
O que sei é que o jack control só funciona direito num kernel rt (rt= realtime).
Pode até funcionar no sistema normal, mas o desempenho é fraco.

Tente ver qual é a versão que você tem instalada, de repente é melhor instalar uma mais antiga.

Quanto ao LMMS, por enquanto pelo que sei da atual versão, a opção de utilizar junto com o Jack Control ainda não esta implementada.´
O LMMS não depende do Jack control para funcionar, funciona sózinho.
Para poder aproveitar bem o Rosegarden tem que ter o jack funcionando.

Um outro software  de áudio que funciona muito bem no linux é o Reaper.
Vale a pena testar.
Roda muito bem tanto no windows como no linux.
É um software pago, mas a um custo bem acessível, e pode-se instalar sem problemas, que o software fica sempre ativo, mesmo sem registro.
Mas lembo que se você quer realmente trabalhar com áudio no linux, tem que ter um kernel rt, para ter um desempenho razoável.
O Kernel do linux normal, é muito ruim para áudio, só serve para escutar música em players e assistir alguns filmes com um áudio sofrível.
É um problema que ainda não resolveram no linux.

Esclarecendo as dúvidas:

ZynAddSubFX
É um sintetizador de instrumentos musicais virtuais, nativo do ambiente linux. (que hoje tem também versão para o windows);
Trata-se de um sintetizador muito poderoso de ótima qualidade, com inúmeros instrumentos musicais.
Funciona em dois modos na versão standalone (sózinho independente de outro software), ou na versão em que é carregado por um outro programa (host) de música, como por exemplo o LMMS ou o Rosegarden.
No modo standalone tem um teclado virtual embutido, e pode-se tocar usando o simples teclado do micro.
Vale a pena testar.

Virtual Midi Keyboard
É um outro programa, trata-se de um teclado musical virtual.
Não toca nada sózinho, para usar tem que conectar este teclado virtual a um outro sintetizador, usando o jackcontrol (tipo de ponte que liga varios softwares de áudio).

Não me parece problema na placa de som.
Você experimentou tocar qualquer música com um player, só para escutar o som funcionar?

Você é experiente no Rosegarden?
No Rosegarden tem que configurar os instrumentos por track.
Abra alguns dos exemplos dos projetos do rosegarden, um deles deve fazer o som funcionar.
Mas não todos, pois requer configuração no próprio rosegarden.
O Rosegarden tem um sistema interno que dá para abrir soundfonts sem usar o qsynt.
Pena que no momento não estou no Linux, para te dizer os nomes corretos.
Mas tem a haver com Studio e midi e sintetizadores, que devem ser selecionados por track.

Instalei o programa.
Fiz um teste e cantarolei qualquer coisa e gravou bem.
Abri o arquivo com o musescore e apareceu uma partitura.
O musescore é baseado no lilypond (editor de partituras)
Você tem o lilypond instalado?
E também o programa salvou um arquivo em pdf, que abriu normal por um leitor deste tipo de arquivo.
Funcionou.
Verifique em preferências "som" se o microfone de entrada esta habilitado.
No linux não conheço outro programa que faça isto.

Você chegou a integridade do disco.
É bem provável que o dvd esteja com erro.
Faça esta checagem pelo DVD mesmo que tem a opção de verificar erros.

Sempre devemos fazer duas checagens:
-01- primeiro quando baixamos a iso, tem que conferir o md5;
-02- depois de gravar o DVD, temos que fazer a verificação da integridade pelo próprio dvd.
Quando for gravar use a velocidade mais lenta possível.

Também não entendi direito a dúvida.

Para abrir um programa no terminal, basta digita o nome do programa pelo qual o sistema o reconhece.

Por exemplo:
Abrindo o terminal em acessórios, digitando audacious2, lança automaticamente o player de música audacious 2
outro exemplo:
para abrir em sequência: o driver de áudio oss mais o doxbox (emulador do dos), basta digital assim:
aoss dosbox

Mas para lançar desta forma tem que ter se saber como é o nome do aplicativo que o sistema reconhece.

Todos os programas instalados no Ubuntu, fazem parte do menu.
Uma outra alternativa de lançar programas mais facilmente é no colocar no painel o aplicativo "executar aplicativo", bastando para isto clicar com o botão direito do mouse no painel (+adicionar ao painel") e por aqui dá para saber os nomes pelo quais os programas são reconhecidos pelo sistema, e este aplicativo também traz a opção de executar em um terminal.
E tanbém existem outras opções de adcionar ao painel, tais como aplicativos personalizados.

Como o Ubuntu é muito rico em repositórios, sempre estou instalando novos programas, e no entusiasmo as vezes me perco, e para isto uso este aplicativo para localizar o novo programa.
Mas o melhor é aprender sobre a estrutura dos programas, e lançar direto por aí, mas a vantagem do linux é que você pode personalizar tudo da forma que quiser.
E existem mais métodos também, como colocar um lançador  do terminal no próprio painel.