por exemplo, o wallpaper vai ser sempre aquele q vc mais gosta. seu trabalho q vc colocou na area de trabalho estará lá onde vc deixou quando vc religar o computador, sua pagina inicial da internet sera a q vc definir, suas senhas salvas, historico, pesquisas, arquivos recentes, bookmarks (Locais) nao se misturarao com as dos outros.
ubuntu é bem flexivel, minha namorada mal consegue usar o computador quando loga no meu usuario, pois escondo um monte de coisa q nao me serve e troco um monte de ferramentas por outras q acho mais rapidas. por isso ela tem o seu proprio usuario onde ela encontra as coisas onde ela as deixou.