Sistema de controle de versão e banco de dados?

[hax0r3x]

Olá a todos,

Estou montando um projeto de software e gostaria desde o começo habituar-me a utilizar um sistema de controle de versão...
Fiz uma pesquisa e encontrei vários que parecem ser bons: Git, Subversion, Bazaar, Mercurial...
Mas na minha opnião (baseado na pesquisa que fiz) achei os melhores o Subversion e o Bazaar.
O que depende aí é se eu vou utilizar um sistema centralizado ou descentralizado, mas isso em si não é problema.

Então gostaria de fazer duas questões sobre esses sistemas:

1 - Esses sistemas (svn, bzr) apenas armazenam em diretórios localmente ou posso armazenar em um banco de dados?

2 - Nem todas as ferramentas que vou utilizar possuem plugin para svn ou bzr. Então é viável utilizar o controle de versão paralelo a ferramenta de desenvolvimento?
Ou ainda, fica viável utilizar o controle de versão das duas formas (integrado a ferramenta e paralelo a ferramenta) ao mesmo tempo?


Agradeço a atenção,
um abraço.