Matar processos não autorizados...

[jnsilvaleite]

Como criar um script que deva, a cada X segundos, verificar se existe alguma porta não autorizada aberta pelo sistema operacional. Em caso afirmativo, o script deve descobrir qual processo está associado a essa porta e proceder com a finalização do mesmo. Em seguida, deve ser encaminhado um e-mail para o administrador do sistema com o nome do processo e a hora da finalização.

[João Mello]

Já pensou em instalar um firewall?

[guioximitsu]

Com certeza esse tal script que está procurando é um firewall, pois tem a finalidade de monitorar seu sistema(de acordo com as regras) 

[João Mello]

recomendo o firestarter, já está nos repositórios do ubuntu e é instalável via apt-get.

[sistematico]

Eu recomendo o UFW, muito simples(muito mesmo, ainda mais perto do iptables), rápido, limpo e leve.
Tem uma GUI(opcional).