Partições Windows no Ubuntu

[mydoom]

Boa tarde pessoal!!!

Eu comecei a utilizar o Ubuntu, quero dar-lhes o parabens por essa distro de facil utilização para usuarios desktop que têm poucos conhecimentos de Linux.
Preciso de ajuda para algumas questões:

1. Eu tenho um HD de 320Gb com 3 partições NTFS:Uma System Reserved, uma com o WIN7 instalado e outra de arquivos. E tenho um outro HD de 160Gb onde está instalado o Ubuntu.
Como aqui em ksa śo eu e meu filho que usamos o Ubuntu. Para evitar algum dano nas partições do Windows por parte dele, pq ele não sabe mexer ainda, e eu tenho medo dele sem querer gravar alguma coisa e danificar o Windows que a mãe dele usa direto, eu queria saber se tem como ocultar essas partições ou impedir que elas sejam montadas no Ubuntu.
2. como faço para compartilhar uma pasta na rede para eu acessar meus arquivos do Ubuntu pelo meu notebook, já que aqui em ksa eu tenho um roteador wireless da D-Link e me conecto no pc aqui de ksa para acessar alguns arquivos que tenho no Win7.

Desde já agradece-lhos a atenção
Um abraço a todos