Dica encontrada no Tombuntu:
http://tombuntu.com/index.php/2008/10/15/tweak-your-font-rendering-for-better-appearance/
Alterar a forma de renderização das fontes no UbuntuCrie um novo documento de texto chamado ".fonts.conf" (é um arquivo oculto, por isso o ponto no início do nome) no seu diretório home com o seguinte texto:
<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE fontconfig SYSTEM "fonts.dtd">
<fontconfig>
<match target="font">
<edit name="autohint" mode="assign">
<bool>true</bool>
</edit>
</match>
</fontconfig>
Dê um logout e log-se novamente para ver o resultado, que deve ser como este exemplo:

Se quiser um ".font.conf" mais complexo, que produz fontes bem mais suaves e marcadas, similar as do Mac OSX, pode baixar o arquivo disponível aqui:
http://rewind.themasterplan.in/2007/07/15/sexy-smooth-fonts-on-kubuntu/O resultado será este:

Eu estou usando o ".fonts.conf" mais complexo e o resultado é excelente, muito bom mesmo!