Boa análise, Mura.
Eu ainda não experimentei o Dolphin, nem o Gutsy (só quando estiver pronto) ou o KDE 4 (idem), mas é bom esclarecer alguma coisa para quem não sabe (ao contrário de ti): o Dolphin será o gerenciador de arquivos padrão do KDE 4, e suspeito que seja exatamente por este motivo que o Gutsy já o trará por padrão, ou seja, para acostumar os usuários enquanto o KDE 4 não chega à distro. O Konqueror continuará existindo no KDE 4 e continuará sendo o navegador padrão; para quem gostar menos do Dolphin, o Konqueror continuará tendo suas funcionalidades de gerenciador de arquivos. Aliás, ambos projetos (Dolphin e Konqueror) estão sendo feitos de modo a dividirem o quanto puderem de código.
Não sei dizer se o Dolphin já pode ser considerado pronto, também. Isto talvez explicaria alguns dos problemas que o Mura encontrou em seu teste.
Agora, é importante que as pessoas tenham em mente ao experimentarem o Gutsy e o KDE 4 que estes produtos ainda estão longe de prontos!

Logo, não se espantem com problemas que encontrarem: relatem suas experiências inclusive, pois isto pode ajudar no desenvolvimento deles.
Em tempo: segundo o
site oficial do Dolphin:
The KDE 3 version of Dolphin is in beta stage, but provides already most features for daily usage. Currently Dolphin gets ported for KDE 4.0.
Ou seja, ele não pode ainda ser considerado pronto.
Aliás, pelo que li, ao contrário do Konqueror, o Dolphin será apenas um gerenciador de arquivos. O Konqueror continuará sendo o canivete suíço que é: navegador, gerenciador de arquivos, visualizador de documentos e diretórios, etc etc.