Aqui se instalo aparece normalmente o ícone no Dash, bastando escriver dia na lente de pesquisa ou digitando dia numa janela de terminal.
Instalou como, usou o "Ubuntu Software" (=lojinha do Ubuntu)?
Faça num terminal:
apt-cache policy dia
o que resulta?
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editando?
aqui, ao instalar, o icone ja fica no lancador, isto eh, na barra de icones.