Se na instalação inicial você criou uma partição '/home' e outra partição '/', você pode reinstalar o Ubuntu 15.04 sem problemas.
Agora se ficou tudo numa partição só, você perderá todos os documentos, fotos, vídeos, arquivos, etc.
Não sei se o que vou dizer tem haver com o seu caso, mas pessoalmente gosto mais de usar as versões LTS do Ubuntu. São absolutamente mais estáveis e raramente me dá problemas. As versões que não são LTS são bacanas porque vem com novidades e tal, mas as vezes nós brinda com algumas dificuldades inexplicáveis.
Mas antes de optar por alguma ação mais radical, tente desinstalar o gnucash e reinstalar usando o terminal (sudo apt-get install gnucash) ou o Gerenciador de Pacotes Synaptic. Pode ser doideira minha, mas confio mais nesses dois últimos itens do que a Central de Programas.
Boa sorte.