Quase tudo. Mas você vai ter problemas com a interface wlan1, pois quando você colocar a informação sobre ela no arquivo "/etc/network/interfaces", o gerenciador de redes vai assumir que ela é "não gerenciável", e vai deixar de tentar ativá-la. Com isso, a conexão adhoc, em si, deixará de ser feita, você terá que fazê-la manualmente.