Olá amigão!
Tive o mesmo problema aqui no meu notebook.
Pesquisei um bom tempo aqui e graças a Deus consegui recuperar meus arquivos. É o seguinte, procure no google por um programa chamado ext2explore e faça o download, com o programa aberto é só acessar o arquivo disk dentro da pasta c:/ubuntu/disks/root.disk e já era!
Recomendo também fazer o que vou fazer, esquecer o wubi e instalar o ubuntu em uma partição diferente para não ter mais este tipo de problema... porém se tiver, está ai a solução!
Abração!