Optei por fazer um desktop bem simples e rápido, sem muita coisa, com um visual parecido com o do Windows XP (para a minha irmã poder usar o PC também, hehe
):
Estou usando aí o tema "New Wave" (que vem com o Ubuntu 9.04) e um papel de parede widescreen que achei por aí...
Também coloquei alguns ícones próximos ao botão "Start" (que eu peguei de um certo usuário do DeviantArt), simulando a "Inicialização Rápida" do Windows XP.