Segue uma tradução livre e despretenciosa do texto, um tanto incompleta, mas tentando sublinhar os ítens mais importantes.
Tela de inicialização e fechamento (aquela da barrinha laranja) não pisca mais
Pixels mudam sob o cursor do mouse criando um efeito mais agradável aos olhos
Evolution mostra um popup quando de uma nova mensagem
Imagens serão automaticamente rotacionadas no thumbnail se foram tiradas com uma câmera
Botões do applet de lista de janelas ficarão com um tamanho padrão, ao invés de mudarem de tamanho como, por exemplo, de acordo com o título da página do FireFox
Suporte a NTFS estarão disponíveis para leitura e escrita, por padrão
Funcionalidade de manipular partições NTFS, como formatar, redimensionar, recuperar, etc., serão acessíveis pelo pacote fsprogs
Compiz Fusion ativado por padrão, e estável
Existem 3 níveis de efeitos pré-configuráveis: Sem Efeitos, Efeitos Normais, Efeitos Extras
Não é mais necessário configurar o xorg.cfg manualmente, agora existe uma interface amigável para isto, com opções para a placa de vídeo, resolução da tela, frequência
A cada alteração não é mais necessário recarregar o servidor X (sem reboot e sem logout)
Novo aplicativo de busca, o Tracker, instalado por padrão
Nova interface amigável de setup de impressoras
Detecçã3o automática de impressoras USB, com setagem automática
Aplicativo gnash, versão gratuita e open source do flash player, para ver vídeos do Youtube e alguns banners
Firefox 3.0 está nos repositórios, versão alpha, que ficará lado a lado com a versão atual estável, caso se instale
Esta versão promete menos necessidade de RAM
Nova versão do gImp, com novos ícones
Todos os tipos de brushes agora são escalonáveis
Ferramenta de seleção completamente reescrita
e outras novidades
OpenOffice 2.3
Writer agora exporta para formato MediaWiki
Menu e caixas de diálogos do Calc modificados para melhor e o suporte para formatos de arquivos foi incrementado
Mais velocidade para o Impress
Utilização do Kernel Linux 2.6.22 com muitas melhorias aí incorporadas, principalmente quanto ao consumo, que chega a ser reduzido em 25% (bom para notebooks)
Melhorias na interface de máquinas virtuais
Nova wireless stack e FireWire stack, trazendo compatibilidade e drivers
Passa a existir uma colaboração entre a Canonical e a Intel para imprimir mais eficiência no que diz respeito ao uso do processador
Abs!