Venho dizer que já consegui passar músicas para meu Ipod Photo 40gb.
Resolvi postar a forma como fiz isso, para ajudar outras pessoas que tenham o mesmo problema:
1º) Conectei o ipod através de uma USB 2.0 funcionando. (O ícone do Ipod aparece no Desktop)
2º) Abri o amarok e fui em configurações -> Configurar amarok
3º) Em "Dispositivos de Mídia" -> Adicionar dispositivo
4º) Selecionar "Dispositivo de Mídia Apple Ipod", abaixo escrevo "Meu_Ipod" e abaixo "/media/ipod"
5º) Clico Ok e Ok novamente.
6º) Fecho o programa e clico em "Ejetar" no ícone Ipod do Desktop.
7º) Reconecto o Ipod.
8º) Reabro o amarok e na aba "dispositivos" clico em "conectar".
9º) O ipod é reconhecido com sucesso.
10º) Seleciono as músicas que desejo, passo para a janela dispositivos e clico em transferir.
11º) Espero a transferência terminar completamente e clico em desconectar.
12º) Aparece uma mensagem de erro mas eu ignoro ela.
13º) Agora clico em "ejetar" no ícone IPOD do desktop.
14º) Na tela do Ipod desaparece a mensagem "Do not disconect"
15º) As músicas foram transferidas com sucesso, agora é só ouvir!!!!
Não sei como transferir fotos para o ipod, mas isso não me interessa. Não me interessa Mp3 player para ficar vendo fotos! Nunca coloquei foto no meu ipod, mas sei que existe um programa chamado "gpixpod", que parece ter essa função, e pode ser instalado no Synaptic.