Resolvido!
Fiz uma insalação limpa e simplesmente executei o tutorial do Ubuntued para multimedia!
Depois entrei nas preferências do Thunar e na aba Exibir, deixei selecionado "exibir Miniaturas - Sempre"!
Só isso. Saí e voltei da sessão. Funcionou!
Funcionou pra tudo que foi vídeo, wmv, mp4, mkv, mov, avi e mais alguns outros.
Ele também visualiza pdf e fotos normalmente. Só não testei as fotos raw. Mas depois eu vejo, eu queria mesmo eram os vídeos.
O tal tumbler, não funciona! Tá tudo desabilitado dentro do arquivo de configuração dele. Isso por padrão!
té+